Gewürze tragen einen grossen Anteil zum "Wohlfühlen" bei, und der Genuss beim Essen grad von frischen Kräutern...mmmmhhh...

BASILIKUM
Aus dem Mittelmeergebiet.
Süss-warmer Geschmack.

Gehört in:
-Suppen
-Kräutersaucen
-Tomatengerichte
-Poulet
-Entengerichte
-Kräuterbrot
-Omeletten
-Bohnen/-Wurstsalat
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CAYENNEPFEFFER
Der rote Cayenne ist der schärfste aller Pfefferschotenarten aus Westafrika, Mexiko, Louisiana.
Cayenne sollte sparsam angewendet werden, er macht die Speisen würzig und ziemlich "heiss"

Gehört in:
-Barbecue und Grillsaucen
-Vinaigrette
-Pasteten
-Eierspeisen
-Käseschnitten
-Thon/-Teigwarensalate
-Tomaten und Fischsuppe
-Meeresfrüchte

DILL:
Vorzüglich für Fleisch-, Pilz-, und Salarsaucen.
Zum einmachen von Gurken, Sauer*****.

Gehört in:
-Fisch-/Thonsalat
-Lachs
-Bratfisch
-Gurkensalat
-Bohnen
-Gurken
-neue Kartoffeln
-Rühreier

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ESTRAGON:
Stammt aus Südeuropa. Estragon hat eine Würzkraft von versteckter Schärfe.

Gehört in:
-Sacen wie Bérnaise, Hollandaise, Kräutersaucen
-Geflügel
-marinierte Fische
-Meeresfrüchte
-Kutteln
-Eiergerichte
-Chiccoréesalat
-Broccoli, Gurken, Karotten
-Steinpilze

INGWER

Stammt aus Jamaica, Westafrika und Indien.

Gehört in:
-Reisgerichte (Nasi Goreng)
-gebackene Fische
-Poulet einreiben
-Kräuter-und süss-saure Saucen
-Schweinefleisch (süss-saure Fleischgerichte)
-Reissalat
-Kürbis
-Randen
-Kartoffel-Zwiebelsuppe

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KÜMMEL

Stammt aus Nordeuropa

Gehört in:
-Kümmelgebäck
-evtl. Tee
-Hackbraten
-Kutteln
-Wild
-Käse
-Kabis-und Randensalat
-Mehl-und Gulaschsuppe
-Bratkartoffeln

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LORBEERBLÄTTER

Der Lorbeerbaum ist im Mittelmeergebiet zu Hause.

Gehört in:

-Wildbeize
-gekochtes Geflügel
-Bratensauce (braune Saucen)
-Marinaden
-Kartoffel-und Reissuppe
-Karotten
-Sauer*****
-Meeresfrüchtesalat

MAJORAN

Vor allem aus Chile und Frankreich.

Geört in:
-Kartoffelsuppe
-Kartoffelgerichte
-Bohnen
-Broccoli
-Karotten
-heisse Käsespeisen
-französische Omeletten
-Hackbraten
-Geflügelfüllungen
-Kräuterbutter
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MUSKATNUSS
Wächst hauptsächlich in Indonesien und Brasilien.

Gehört in:
-Fleischbrühe
-Käseauflauf
-Käseschnitten
-Eiersoufflé
-Käsekuchen
-Käsesauce
-Bechamelsauce
-Glühwein
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NELKEN
Der Nelkenbaum kommt vor allem in Indonesien und Madagaskar vor.

Gehört in:
-Reissuppe
-Zwiebelsuppe
-Randen
-Rotkohl
-Schwarzwurzeln
-Sauer-und Schmorbraten
-gebackene Fische
-Wild
-Lebkuchen
-gespickte Zwiebeln
-Glühwein