A minestrina è un duetto che colpisce per molte cose. Innanzitutto, per il perfetto incastro dei due registri vocali, che sembra sintetizzare il senso della canzone. La voce roca e scura di Paolo Conte suona come la metafora di un legame che dura da una vita. Il timbro cristallino di Mina evoca il senso dell’amore che lo tiene ancora vivo, seppure davanti ad una minestrina.

Poi c’è il testo, ricco di parole e immagini che sfuggono la retorica e incontrano la poesia allo stato puro.
Lui: femmena, femmena me faie murì d’ammore e comme ‘a luna sì, dint’ ‘a nuttata mia.
Lei: e intanto che la minestrina cuoce, sona ‘a radio, doce doce, ‘na canzona che mi piace murmuriare ‘mbraccia a te.
Per non dire di canta ‘na scafata voce, di paggine e paggine t’aggia di’ perché nuie tenimme fame ‘e n’ata cosa. Insomma, un testo che si fa sentire e risentire senza stancare, ma che, anzi, offre ad ogni ascolto una sfumatura nuova.